最簡單最好吃的燉韓式牛肋排

意外發現在英國牛肋排相比較之下出奇的便宜，不用焯水不用醃製，只要備好材料一鍋燉，是一道能請客驚豔四座的大菜。
韓式的做法，另外添加了椰棗，整道菜能昇華到極致。

用料  

最簡單最好吃的燉韓式牛肋排的做法  

1. 我們需要準備的材料只有圖片幾種，超市買到完整手掌🖐️長的牛肋排4塊，蔥薑蒜，其餘就是椰棗（和牛肉汁很關鍵，不能少）

2. 下油，熱鍋，牛肋排不用焯水直接下鍋，每一面大火煎個金黃

3. 加入生薑能闢腥，洋蔥，蒜瓣，去皮，再煮的過程蒜和洋蔥會化掉融入醬汁。

4. 轉入燉鍋，牛肉墊底，洋蔥鋪在上面

5. 選用的是這個牌子的牛肉汁

6. 澆入水，微微蓋過牛肉，下兩根蔥和所有調味料大火煮沸，蓋上蓋子，轉小火，煮40分鐘。（椰棗不在這個時候加入）

7. 隨着煮的過程水量越來越少，露在上面的牛肉要每隔10分鐘翻面，確保都能在湯汁裏面煮到。

8. 40分鐘後加入椰棗，轉中火繼續煮20分鐘到收汁（附上椰棗的圖片，甜地類似蜜餞果脯）

9. 如果20分鐘後的湯汁沒有完全收粘稠，可以關蓋繼續大火煮多10分鐘收汁；或者牛肋排夾出，大火鍋內把湯汁煮濃稠，淋上牛肉上即可。