番茄燉牛腩——優康韓式料理

三月美食，怎麼少得了意猶未盡的番茄燉牛腩呢？
你可知道，
簡單的你，
觸動了我的心絃。

你可知道，
美味的你，
讓我脣齒留香。

用料  

番茄燉牛腩——優康韓式料理的做法  

1. 將優康牛腩切小塊，清水衝去血水，熱水焯一下。

2. 將姜蒜切片、八角洗淨，牛腩放入高壓鍋加姜蒜八角燜。牛腩至酥而不爛撈出。

3. 黑石鍋中倒入橄欖油，加入姜蒜片爆香。

4. 放入牛腩翻炒，再依次放入土豆塊和番茄塊，繼續翻炒。

5. 倒入番茄沙司和韓國甜辣醬，再加入煮牛腩時的高湯，加蓋燉15分鐘，轉大火收濃汁即可

6. 色香味俱全，讓人意猶未盡的優康牛腩嚼勁十足，味道鮮美

小貼士

牛腩燉久一點吃起來會更軟一些。