沒妙可藍多啥事兒的奶酪棒（消耗高鈣韓國寶寶芝士片）

做奶酪棒純粹是因爲想要消耗韓國首爾寶寶芝士片，之前買過一段，2個娃各吃了1片，根本不愛吃，好💰幾十元一袋，過期太可惜。
孩子補鈣這件事，我真的絞盡腦汁，所以，芝士片要吃，只是換一種方式。
現在娃們29個月，我又買了2段，繼續造起來。😄
我用的淡奶油版，據說可以直接把淡奶油換成牛奶，不知道口感上如何，下回我試試。

用料  

沒妙可藍多啥事兒的奶酪棒（消耗高鈣韓國寶寶芝士片）的做法  

1. 鐵塔淡奶油，我的最愛。➕2段韓國芝士片，據說是鈣含量很高，鹽份很少的一款。6-18個月的娃，可以買1段。➕吉利丁片➕白砂糖，一切準備就緒，開整。

2. 先取2片吉利丁片，稱重10克，冷水泡軟。泡的時候我一般不掰碎，先泡一點軟了之後，慢慢折起來泡。不然碎片黏在碗底，取都取不下來。

3. 鍋裏倒上200克淡奶油，加入20克白砂糖。糖量可以適當增加，20-25克之間，均可。

4. 加入3片芝士片

5. 竈開小火，不停的攪拌，等芝士片融化，就可以離火。加熱過程中一定要不停攪拌，以防糊鍋。

6. 芝士片、白砂糖完全融化後，關火。等奶液涼一會兒，大概70度，再把泡好的吉利丁片控幹水分，放進奶液裏攪拌化開。

7. 倒入事先準備好的模具，放冰箱冷藏3小時，就可以脫模，取出。沒有外包裝紙的話，可以用保鮮膜一個一個包起來。這麼多，差不多需要用4個這樣的模具。

8. 我另外把200克淡奶油，換成200克牛奶做了一批。口感也很好，牛奶做出來會順滑，Q彈一些。

小貼士

1⃣️、加熱後的奶液，一定要等涼一會兒不能超過70度，再放入吉利丁片，以免影響凝凍性。

2⃣️、在冷卻奶液的過程中，也要時不時攪拌一下，以免表面結出奶皮。