家庭版韓式烤肉(含醃料蘸料配方)
好久沒有出門吃烤肉了,自己在烤了一盤,味道完全不輸韓料店,懶人版醃料蘸醬配方分享給大家,簡直了不夠吃呀!烤肉吃起來帶點焦香,濃郁蒜香充滿整個口腔,肉質鮮嫩多汁,耐人回味。吃烤肉的時候肉好是關鍵,而這蘸料就是烤肉的靈魂了,今天用東菱佐料機來做兩個網紅烤肉料,一個溼料一個幹碟,都是最家常的調味料,只要配比得當,就能做出比外面賣的好吃還乾淨的味道,快試試吧~
東菱百味佐料機,標配是一個大絞肉碗和三個小佐料碗,實現肉類佐料分類絞,解決同用一隻容器出現的串味不衛生的健康問題。搭載無線科技,持久續航,使用過程無需遷就插座位置,隨處移動,讓餐前備料更高效便捷,廚房必備!
用料
廚房用具 | |
東菱百味佐料機 | 1臺 |
食材 | |
五花肉 | 500克 |
生菜 | 1顆 |
口蘑 | 100克 |
洋蔥 | 30克 |
大蒜 | 20克 |
家庭版韓式烤肉(含醃料蘸料配方)的做法
準備食材
洋蔥+辣椒+香菜+大蒜放入佐料碗中
開始工作,按下東菱百味佐料機啓動鍵進行,可以透過透明的罩子實時觀察到餡料顆粒的大小,精準掌控。
輕輕一按,只需要十幾秒,就打做了。東菱百味佐料機有專門的佐料碗和專用刀頭,這樣不但衛生健康還不會串味,特別貼心。
取出刀頭,加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺蒜蓉辣醬、2勺蜂蜜、4勺清水攪拌均勻,佐料碗秒變小料碟
熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、鹽3克、白糖20克、桃酥1小塊
開始工作,按下東菱百味佐料機啓動鍵進行,專門配置3個佐料碗,乾溼料都能打,專碗專用,讓食材不串味,吃得放心又安心。
咱們的幹碟就做好了,香噴噴的
烤盤上刷上一層油,放上愛吃的食材
中小火烤熟就可以開動啦
東菱百味佐料機是無線設計,隨地都能使用,收納起來也非常的方便,可以套在一塊兒一點也不佔地方
“一天一頓小燒烤,快樂永不老” 隔幾天不吃還饞得慌,在家也可以做出超級好吃的烤肉哦!
五花肉剪成這個大小,方便入口和包菜,解鎖烤肉技能,歡歡樂樂的烤肉聚會隨時可以有!
蘸幹碟也是一絕,這個配方真的是蘸鞋底都好吃,強烈推薦
把肉蘸上一些烤肉乾蘸料,放在生菜葉上面,加上兩片蒜片,放在嘴裏,滿滿的肉香味,肉經過炭火的洗禮,本就香氣四溢,又因蘸料的增味,變得更加醇香
小貼士
①五花肉整條烤!這種形式感超爽哈哈~周圍烤上色了就開始慢慢剪,過程超級治癒!
②先放五花肉,烤出油後再煎其他的。