韓式料理

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韓式BBQ醃料烤肉

韓式BBQ醃料烤肉的做法步驟圖

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    吃過很多韓國烤肉
    發現他們醃製的烤肉味道都是大同小異

    於是發揮出我鑽研韓國料理一年多的才幹
    調配出了一款可以和外面烤肉店媲美的醃製烤肉

    感覺好不要臉的樣子,哈哈哈

    其實韓料的做法真的很簡單,也很方便
    用來用去就是那幾款調料
    做來做去也就是差不多的味道

用料  

材料一
五花肉 500 克
材料二
1/2 顆
蘋果 1/2 顆
白洋蔥 1/4 顆
大蒜 5 顆
適量
材料三
醬油 1 大勺
1 大勺
玉米糖漿 2 大勺
芝麻油 2 大勺
韓式辣醬 3 大勺
黑胡椒 適量
大蔥 適量

韓式BBQ醃料烤肉的做法  

  1. 肉切片。
    厚薄隨意,肉類隨意,五花肉、梅花肉等都可以,帶點肥肉的最好。

  2. 「材料二」所有食材放入料理機打碎。

    韓式BBQ醃料烤肉的做法步驟圖 第2張
  3. 將打碎的「材料二」和「材料三」全部倒入肉片裏抓勻醃製一晚即可。

    韓式BBQ醃料烤肉的做法步驟圖 第3張
  4. 這裏不要擔心料太多,或者汁太多,醃製一個晚上之後,肉會吸收進去,拿出來的時候就比較幹了。

  5. 醃製好的肉怎麼用都行。
    日常家裏烤肉或者戶外燒烤,都超級適合。
    也可以像我這樣比較懶的方式,煎一盤出來直接包着吃。

    韓式BBQ醃料烤肉的做法步驟圖 第4張
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