美味韓式BBQ醬烤牛肉
很喜歡這道烤牛肉,簡單易做好吃😋
一共要烤2個小時
用料
牛肉 | 6-7斤 |
韓式BBQ醬 | 400克左右 |
鹽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
美味韓式BBQ醬烤牛肉的做法
兩大塊牛腿肉,我喜歡有點肥的,烤出來很香,大約6-7斤
牛肉洗一下,擦乾水分
切成小塊,大約2釐米厚肉塊,可以放點鹽,我還放了些蒜粉和蠔油,不放這些都沒有關係,其實韓國烤醬的味道已經很好了
用的這種BBQ醬,這些肉我大約用了一半,400克左右吧。只要保證每塊肉都醃好了就行,也不需要太多醬
醃好的樣子,多翻翻肉,就是要讓每塊肉都醃上醬
我在冰箱放了一晚,中間翻了一次
肉放到烤盤裏
放到烤盤,要用錫箔紙蓋上,一定要蓋上這樣可以保證牛肉不會很乾,因爲要烤很長時間
肉太多,放了兩個烤盤
烤箱預熱350度華氏,176度攝氏,烤一個小時45分鐘,然後把蓋着的錫箔紙拿開,再烤15分鐘,最後15分鐘是讓牛肉裏的水分烤乾。
烤好的樣子,滿屋飄香
成品的樣子,真是入口即化
小貼士
如果喜歡辣的也可以放點辣椒粉
這道烤牛肉可以配很多菜,尤其是配湯麪很美味