韓式炸雞翅根

好吃的韓式炸雞自己做

用料  

韓式炸雞翅根的做法  

1. 準備醃製雞翅根調料

2. 將調料倒入雞翅根

3. 倒入牛奶攪拌

4. 醃製4小時

5. 麪粉和澱粉混合均勻

6. 沾水裹粉

7. 沾水

8. 再次裹粉，按摩雞翅根

9. 將油溫加熱至120度

10. 將雞翅根下鍋油炸

11. 油炸至金黃撈起

12. 撒上孜然粉

13. 加上自己喜歡的沾醬（甜辣醬/番茄醬），裝盤。

小貼士

1. 第一次裹粉薄薄的一層即可；
2. 第二次裹粉要給雞翅按摩，按出絮狀；
3. 油溫控制在120°C左右，太高容易炸焦。