減肥餐系列之打滷鋼絲面

自從發現超重，就不敢再做蛋糕之類了。減肥餐佔據了我的生活。

原本以爲自此就告別美食了，但經過一段時間，發現減肥餐其實也可以很美味很精彩！學問也很大。吃的熱量要對，吃的營養要全面，還要味道好吃，我發現這是一個比過去做美食更具挑戰的課題！我喜歡！👻

今天的打滷鋼絲面🍝我加了雙份的麪條和土豆，550千卡，算是我減肥餐裏的大餐了。🍬但本菜譜裏寫的是一份的量，菜譜熱量410千卡。中等個子的女孩子，一天吃1200千卡左右也就夠了，所以410千卡的安排還是比較合理的。

菜譜不是固定的。其實就是廚房裏有什麼就吃點什麼罷了！🐽

用料  

減肥餐系列之打滷鋼絲面的做法  

1. 步驟嘛就是先放油，放雞丁，再放馬鈴薯，再放西紅柿，加點鹽，加點醬油，加點水，燉軟，土豆都化開最好啦！

2. 同時麪條上鍋蒸。鋼絲面需要先泡水再蒸，不然太硬哦。但我牙口好，所以直接蒸🙈
   然後就往大碗裏放面，放滷子，加點香菜，放蝦皮，完成！

小貼士

鋼絲面也叫玉米麪麪條，比較硬，吃進肚裏很飽腹！減脂階段，較長時間的有氧運動，還是吃碳水化合物堅持的時間更長。所以有運動安排之前可以適量加麪條的克數。

雞胸肉是蛋白質主要來源，不是雞腿或者雞翅或雞脖子！⚡雞胸肉就是雞胸肉！🙈

鵪鶉蛋一顆去皮大概10克，一顆中等雞蛋大概去皮60克。我喜歡鵪鶉蛋，因爲比較好控制蛋白質攝入。

蝦皮蛋白含量極高，但太鹹了，不敢吃太多。🙊

植物油可以多放點，這樣杏仁或者其他堅果就可以不吃了（但從營養角度，還是吃堅果更好一點。）