無敵好吃的芝士雞肉可樂餅

正好看到小說裏提到可樂餅，好餓(╥ω╥`)！附近便利店賣的那種不太好吃，索性自己動手做吧！

用料  

無敵好吃的芝士雞肉可樂餅的做法  

1. 土豆洗淨削皮。

2. 切成小塊，用清水衝去表面澱粉。

3. 土豆塊加鹽水煮至筷子可輕鬆插入即可撈出，瀝乾水分。

4. 將土豆壓成泥，我用的是漏勺，有小顆粒也沒關係，但千萬不要用攪拌機，會直接變土豆泥（親測🙃）。

5. 將煮熟的雞胸肉和洋蔥切成小丁，越小越好。
   （我用的是開袋即食的那種健身雞胸肉，已經調過味了。如果是自己煮雞胸肉的話別忘了放些鹽和黑胡椒。大家可以按自己的喜好將雞肉替換培根、肉糜等。）

6. 洋蔥和雞肉差不多就是這樣的大小。倒入土豆中。

7. 拌勻，待用。

8. 馬蘇拉里芝士加沙拉醬拌勻。
   （不愛吃芝士的可以不放，跳過此步驟。）

9. 取一團土豆泥放掌心壓平，將芝士放捏成小團放土豆泥上，輕輕包起來。
   一定要輕輕地，溫柔地對它呀！
   

10. 整形後，輕輕拍上一層面粉。

11. 準備好雞蛋液和麪包糠。
    鍋中倒油加熱，油要多一些。

12. 輕輕拿起土豆餅，裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，要保證土豆餅的全身上下都有裹到。

13. 油燒熱後，用大勺子將土豆餅送油鍋中，轉中火，炸2分鐘左右，表面金黃即可撈出瀝油。
    （⚠️注意控制油溫和時間，油炸時間過長都會導致芝士爆漿⚠️）

14. 可樂餅三兄弟(๑＞ڡ＜)

15. 哇！好吃到哭泣(╥﹏╥)

小貼士

我一共做了8只。天冷捧着熱乎乎可樂餅，真是幸福呀(*˘︶˘*).｡.:*♡