簡單快手【雞肉親子丼】
日本蓋飯最有名的應該就是這個菜了。日常快手的料理。
親子丼 就是雞媽媽和雞蛋爲一份，或者魚媽媽和魚籽爲一份。一家整整齊齊在一起的蓋飯😅
用料
| 去骨雞腿肉 | 3塊 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 洋蔥 | 1/3個 |
| 大蔥 | 一根手指長的蔥白段 |
| 小蔥蔥花 芝麻（最後撒上點綴用） | 少許 |
| 湯料： | |
| 高湯(沒有的話，就白水加點味霸) | 100g |
| 糖 | 1勺 |
| 日本醬油（沒有日本醬油就用：普通醬油1勺，蒸魚豉油1勺） | 2勺 |
| 味淋（日本人做飯基本都用這個，差不多我們料酒的東西，就是更甜，沒有的話料酒代替，再加點點糖） | 3勺 |
簡單快手【雞肉親子丼】的做法
雞腿肉切塊，洋蔥切絲，三個雞蛋稍微打撒（不用打很勻稱比較好）。大蔥切小段，小蔥備用。
![簡單快手【雞肉親子丼 第2張]( "簡單快手【雞肉親子丼 第2張")
湯料：
●高湯100g（沒有高湯用清水加點味霸代替）
●糖1勺
●日本醬油2勺（沒有日本醬油的同學，就用1勺蒸魚豉油，1勺普通生抽代替。沒有豉油就2勺生抽）
●味淋3勺（沒有味淋就料酒代替，略微加點糖）![簡單快手【雞肉親子丼 第3張]( "簡單快手【雞肉親子丼 第3張")
湯煮開，放入雞肉劃開，翻面
![簡單快手【雞肉親子丼 第4張]( "簡單快手【雞肉親子丼 第4張")
撇掉血沫，不介意的同學也可以忽略
然後上面鋪上洋蔥和大蔥![簡單快手【雞肉親子丼 第5張]( "簡單快手【雞肉親子丼 第5張")
鋪好洋蔥大蔥後，蓋上鍋蓋中火悶5分鐘。
![簡單快手【雞肉親子丼 第6張]( "簡單快手【雞肉親子丼 第6張")
翻炒下。分兩次倒入雞蛋液。差不多蛋液8分熟就可以吃了
![簡單快手【雞肉親子丼 第7張]( "簡單快手【雞肉親子丼 第7張")
蓋在米飯上，湯汁也淋上，撒上蔥花和芝麻。來吃吧😛
![簡單快手【雞肉親子丼 第8張]( "簡單快手【雞肉親子丼 第8張")
