啤酒酵母蘇打餅乾
65片用料天然酵母30克低粉100克啤酒酵母25克色拉油40ml雞蛋1只小麥胚芽15克海鹽適量蛋白1只啤酒酵母蘇打餅乾的做法低粉過篩一遍放入盆內，加入胚芽和啤酒酵母倒入色拉油，拌成顆粒狀加雞蛋拌和，加天然酵母液拌成團冷藏鬆...
咖啡蘇打（假裝是啤酒）
濃縮咖啡+蘇打水，無論是看起來還是喝起來，都十分很像啤酒，還是黑啤，但又沒有黑啤的苦味，更不含酒精。閒着沒事兒兌一杯，喝着還挺爽～第一次get到這個方法，是在「何所有農莊咖啡館」，他們的咖啡單上有這個，一喝覺得非常有趣，就也常...
海苔蘇打餅乾
用料低筋麪粉150克雞蛋1個海苔碎10克牛奶20毫升色拉油20克鹽3克小蘇打1克乾酵母2克海苔蘇打餅乾的做法將低筋麪粉和小蘇打篩入容器中。加入海苔碎，攪拌均勻。加入鹽和乾酵母。再加入色拉油和雞蛋。根據麪糰的乾溼狀態...
啤酒薑母鴨
這道菜，多放些姜，用麻油炒，就叫薑母鴨。用調和油，把水換成啤酒，就成了啤酒鴨。所以就叫啤酒薑母鴨，啦啦啦。。。好吃又簡單是關鍵。。。用料鴨只老薑鹽生抽啤酒2瓶五香粉糖幹辣椒啤酒薑母鴨的做法鴨肉焯水瀝乾鍋裏放油姜炒...
獼猴桃紅柚啤酒酵母粉果汁
我買啤酒酵母粉是爲了做面膜的，但是拿到以後仔細了研究一下發現這是一個非常好的營養補充劑，尤其是對素食者。啤酒酵母粉含有豐富的維他命B羣、多種維他命、礦物質，高達50﹪以上的蛋白質，含有完整的氨基酸羣，是補充優質蛋白...
薑母啤酒鴨
閩南人都喜歡吃薑母鴨，但薑母鴨的口感會有一點點甜，我的做法是經過改良後的，薑母+啤酒的結合，每次做了，吃到一塊都不剩，還有種想把盤子都舔乾淨的衝動😍用料啤酒（大支）1瓶鴨子半隻八角2個香葉2片老薑2塊蒜頭4瓣薑母啤酒鴨的做...
酵母粉和泡打粉、小蘇打有什麼區別？
小蘇打、泡打粉和酵母三者的區分與用途，小夥伴們清楚嗎？每樣特性都不一樣，不要混用哦，其實一般我自己做東西能不用泡打粉就不用，含泡打粉的食物，小朋友和孕婦儘量少吃……用料酵母克酵母粉和泡打粉、小蘇打有什麼區別？的做法...
天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾
鹹味兒小點。RP酵種：用料全麥粉40g孜然、芝士粉、肉桂糖、黑胡椒粉等適量植物油16g鹽0.9gRP酵種80g車打乳酪絲20g蛋清、鹽、迷迭香適量天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾的做法混合所有原料成麪糰，室溫（24C）發酵8到12小時，麪糰會已...
蘇打餅乾
成品240g用料麪粉200克牛奶100克鹽2克小蘇打2克植物油30克酵母2克蘇打餅乾的做法成品麪糰和好後醒發至少半小時，擀開面片，越薄越好，切塊，叉子扎洞擺盤，烤箱170度20分鐘出爐一不留神辰辰聞着味來了...
蔥香蘇打餅乾
這道低卡低脂蘇打餅乾，口感超級脆，蔥香味很足，巨好吃~當小零食非常不錯✌用料低筋麪粉150克酵母1克食用鹽1克牛奶60克蘇打粉1克綿白糖15克食用油30克蔥花碎30克蔥香蘇打餅乾的做法備好食材蔥葉要提前洗淨，晾乾水分把牛奶...
蘇打餅乾 (花生醬夾心蘇打餅乾)
用料自制花生醬適量低筋麪粉100克黃油20克牛奶45克乾酵母2克小蘇打1克鹽2克奶粉10克黑芝麻3克油酥低筋麪粉30克黃油12克蘇打餅乾(花生醬夾心蘇打餅乾)的做法所有材料稱重黃油微波爐1分鐘融化把除油酥材料以外，其它所有...
天然酵種切達乳酪蘇打餅乾（千萬不要扔天然酵母棄種，好好利用起來）
天然酵母養起來說也容易，就是家庭不可能用太大量的天然酵母，所以每次的棄種都捨不得扔，翻了《做個好麪包》就有好方法。用料天然酵種（冷藏不超過4天）80克全麥粉40克油（自己喜歡的油就可以16克鹽0.9克切達乳酪（刨絲）20g表面用...
全麥蘇打餅乾
普通全麥麪粉200g水95g鹽3g小蘇打2g酵母2g黃油30g用料水95g全麥蘇打餅乾的做法和麪：普通全麥麪粉，水，鹽，小蘇打，酵母，鬆弛半個小時加入黃油揉光滑，鬆弛擀成薄片2mm分塊搓點點進烤箱健康又簡單...
小蘇打餅乾
用料色拉油100克低筋麪粉260克雞蛋2個糖粉30克鹽2克細砂糖35克小蘇打2克小蘇打餅乾的做法雞蛋和糖放在一起攪拌，直到糖化，分三次加入油繼續攪拌，油和蛋液完全融爲一體加入低筋麪粉和鹽小蘇打，用刮刀輕輕和勻，看不見乾粉就...
奶鹽蘇打餅乾
口味：鹹味，透着奶香。口感：薄脆。烘焙重點：麪糰要儘量擀薄、厚度均一，這樣烘烤纔會上色均勻，才能達到薄脆口感。用料固體材料（先放）低筋面180克酵母2克小蘇打0.8克鹽2克芝士30克液體材料（後放）奶油30克牛奶70克植物油30克奶鹽蘇...
酒種酵母
搬運完整視頻用料米麴50g白米飯250g飲用水140ml酒種酵母的做法所用器具全部開水煮過，瀝乾放涼準備一個700ml的瓶子，材料都放進去瓶子裡攪開攪勻，蓋上蓋子室溫25°c大概需要3-5天，在第二天的時候，水分如果被米吸收，要適當的...
酵母，小蘇打，泡打粉的區別
蘇打粉，泡打粉，酵母在大家眼中都是膨發劑，很難免有的新手烘焙小白會難免不知道他們的區別是什麼？這是一篇技術貼哦。有關於蘇打粉，泡打粉和酵母的正確使用攻略。這一份大家要收藏好哦。它能幫助大家掌握蘇打粉，泡打粉和酵母...
新手做油條（小蘇打+酵母版）
家裏還剩一點麪粉，看到朋友圈第n個做油條的，心動了……因爲疫情一直沒有電子秤……用密度轉化體積，估摸着也能成功，開心！用料牛奶20ml鹽普通調料勺一勺酵母3克小蘇打2克水適量，我估計有50克麪粉300ml,估計150克左右雞蛋1個...
（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾
低油少糖的健康零食，步驟簡單，磨牙無負擔哦用料老面80ML全麥粉180ML燕麥片15ML紅糖30ML鹽1ML小蘇打2.5ML雞蛋1個植物油20ML（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾的做法所有原料混合均勻，揉成光滑麪糰，靜置30分鐘麪糰擀開成薄片，叉子叉...
酵母小蘇打發麪
給好評哦用料白麪酵母小蘇打酵母小蘇打發麪的做法5克酵母可以發4-5斤面，酵母拌到乾麪裏，溫水和軟些，和好面時表層拍層水防止硬皮，保鮮膜封盆發酵2小時，少量小蘇打（手心量或者捏一捏就夠）撒到發酵的面上手沾水揣均勻，沾水目的...
酵母餅乾
口感像蘇打餅乾用料酵母5克麪粉350克水100克，雞蛋50克糖少許鹽3克醬油，蠔油，鹽焗雞粉，適量酵母餅乾的做法所有材料和成比較硬的麪糰，擀薄，造型，鋪烤盤，進烤箱，靜待一個小時，也可以直接烤，烤箱上下火160度，20分鐘吃起來像在吃蘇打...
蔥香蘇打餅乾（無酵母版）
可能胃不好的緣故，餅乾偏愛蘇打鹹口。網上找到的蔥香蘇打餅乾大多是酵母版的方子，最近一直沒買到酵母粉（可能香港抗疫打全場，宅在家研究美食的人變多），在小紅書上看到“貪貪愛美食”這位新疆美食博主“酥脆小餅乾”的方子，受...
酵母版蘇打餅乾
蘇打餅乾，做法簡單，無糖低油，健康養胃喜歡香蔥味的，放一些蔥末，更香用料低筋麪粉150克牛奶50克酵母4克植物油35克小蘇打1.5克鹽2克酵母版蘇打餅乾的做法把牛奶，酵母，油放入主鍋，1分鐘/37度/速度3，放入低粉150克，小蘇打2克，30秒速...
香蔥蘇打餅乾
用料普通麪粉100克雞蛋1個酵母1克鹽1克食用油15克香蔥6克香蔥蘇打餅乾的做法準備食材雞蛋，酵母，鹽混合攪拌均勻加入麪粉，蔥花和成光滑麪糰。發酵至兩倍大面團用擀麪杖擀薄切成長方形面片，用叉子扎孔烤箱預熱160℃烤20分鐘...
蘇打餅乾棒
一直想做市面賣的手指餅，但是做不到那個口感。然後了就用君之大大的方子稍稍改了配方，做法不變，有蘇打餅乾的感覺。放在辦公室磨牙、消遣還是不錯的。這個方子味道偏淡鹹。用料雞蛋1個小麥粉（中筋粉）150g橄欖油/液態黃油25...