海蔘泡發方法 食譜坊 食材 1.06W 大中小設定文字大小 這裏介紹的是大連半乾海蔘的泡發方法 用料 海蔘 只 純淨水 克 海蔘泡發方法的做法 沿海蔘腹部剪開 去掉沙嘴 洗淨備用 取一口無油不鏽鋼鍋 放入海蔘和自來水 煮開後轉小火煮一個小時 換水 重複上一步驟 關火 讓海蔘自然晾涼 將海蔘撈出放入無油容器中 加純淨水沒過海蔘 適當放一些冰塊 放入冰箱冷藏 每隔12小時換一次水 泡發2-3天 將泡發好後的海蔘 放入冰箱冷凍層冷凍6小時 將冷凍好的海蔘包上保鮮膜或放入保鮮盒中 放入冰箱冷凍儲存 TAG標籤:泡發 海蔘泡發方法 海蔘 #