淡幹海蔘的泡發方法

大家好我是王子，今天給大家泡發一款生長在靠近南極海域的野生海蔘，這款海蔘的參齡大概在6-8年左右，它採用的是淡幹工藝，泡發的時間比較長，大概5天左右才能完成泡發。在整個泡發的過程中不能接觸到油。

用料  

淡幹海蔘的泡發方法的做法  

1. 第一步：我們把海蔘放入乾淨無油的器皿中，倒入純淨水，放入冰箱泡發48小時，
   每12小時換一次水。
   
   作品裏有視頻教程～可以直接看視頻

2. 第二部：清理海蔘，把泡發48小時的海蔘，從腹部剪開，清理裏面的內臟和牙齒。

3. 注意：由於這款海蔘是野生海蔘，多以微生物爲食，腹部內，有些許泥沙屬於正常現象，養殖海蔘是沒有的。

4. 第三部：把海蔘的內筋剪2-3段，繼續泡發24小時，每12小時換一次水

5. 第四部：把海蔘放入鍋中煮40分鐘，待水自然冷卻後，海蔘就泡發完成了
   

6. 
   我們一起來看一下泡發好的海蔘，對比一下泡發率，我們這款南極小黑刺的泡發就完成了，感謝您您觀看

小貼士

注意：泡發過程中不能接觸到油