香辣花菜炒肉 食譜坊 食材 2.04W 大中小設定文字大小 每次吃完纔想着拍照 用料 花菜500 個 豬肉 150克 生抽 1勺 老抽 適量 小米椒 4個 蔥 一根 蒜 4瓣 姜 3片 香辣花菜炒肉的做法 每次都是炒完以後才寫。要不差一點火候，味道就出不來。倒油炒肉的肥肉部分，煸出油炒瘦肉，然後倒老抽。下蒜和姜 下花菜，如果油不夠，中間一點點的的噴水，千萬別一瓢子下去。這道菜的精髓就是這裏，對火候把握有一點難，要達到乾燒又不能焦。當然有一種簡便的方法就是多倒油或者多一點肥肉，要不乾脆就直接五花肉炒，那又是另一種味道。 最後倒小米椒再抄，喜歡辣一點的在姜和蒜的時候下，那樣子會辣一點。最後放蔥，調味 TAG標籤：好吃 香辣 炒肉 香辣花菜炒肉 花菜 #
