消食開胃的山楂六物膏棒棒糖
小朋友都很喜歡吃糖,山楂六物棒棒糖,可以幫助小朋友消食開胃健脾。做法很簡單!
用料
純淨水 | 200克 |
山楂六物膏 | 三勺 |
檸檬 | 一個 |
黃冰糖 | 300克 |
消食開胃的山楂六物膏棒棒糖的做法
準備好3勺山楂六物膏,一個檸檬,模具,棒棒等。模具用開水燙過晾乾消毒,棒棒事先擺好。
稱出300克黃冰糖,我用的是特級的黃冰糖,好的黃冰糖就跟水晶一樣,透明,沒有雜質,顏色均勻。倒入200克礦泉水。
把火開到最小。把黃冰糖化開好的黃冰糖化得很快,切一個檸檬把檸檬汁擠進去。
加入兩勺到三勺山楂六物膏。山楂六物膏也是我自己熬的。
這個時候需要一段時間,可以去幹點別的事情。十幾分鍾過來看一下攪拌一下。
有溫度牆的可以用溫度槍打一下,差不多到125度樣子,就要站在旁邊。偶爾攪動一下。溫度搶打出來150度不到按照我的經驗是最好的,145度還是容易化。沒有溫度槍的就弄一碗冷水,用筷子沾一滴滴,到水裏面用手捏很硬。掐不動的情況就是好了。
放入模具,等待45分鐘左右等它涼了。就可以取出來。
成形
包裝好,我覺得這種密封的包裝要比那種扎絲的包裝要好,扎絲的還是會有空氣進去就比較容易化。
小貼士
其實挺簡單的,做習慣了就很簡單。前面可能會失敗,就是溫度要把握好,最好就是在149度,這個溫度。消食健脾的效果非常好,味道也非常好。小朋友沒有不喜歡吃的,而且加入檸檬的話可以補充維生素c。有共同愛好的朋友可以加amy0620