芝士球餅乾

滿屋子的芝士香！ 超級喜歡！ 外面是芝士粉的鹹鹹味道 裏面是甜的芝士！

用料  

芝士球餅乾的做法  

1. 黃油（原配方爲50克，由於打蛋器及刮刀的使用會浪費一些黃油，所以要比原來的50克稍多一些，自己斟酌啦～）軟化用電動打蛋器低速打散，加入糖粉、鹽手動拌勻，轉中速將黃油打至膨脹。

2. 加入芝士粉，再加入過篩低筋麪粉用橡皮刮刀拌勻。拌好的麪糊用雙手以抓捏的方式捏成麪糰。然後將麪糰捏成長條，再均分成17等份。

3. 烤箱預熱，以上下火、165度、中層烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘。

4. 趁剛出爐可以先嚐一下 因爲 味道根涼透了的不太一樣喲～。外面是鹹的裏面是甜甜的～

小貼士

這款餅乾屬鹹酥口味。因爲不含水、蛋液，麪糰比較幹，在整形成條時要用抓捏的方式，而不要用力搓揉-以免麪糰鬆散。