奇異果餅乾

用料  

奇異果餅乾的做法  

1. 一、黃色麪糰：
   豬油60克，白砂糖30克，全蛋液20克，低筋麪粉110克，吉士粉5克。

2. 按壓均勻成黃色麪糰。

3. 蓋上保鮮膜放一邊待用。

4. 二、綠色麪糰：
   豬油60克、白糖30克、低筋麪粉110克、蛋液20克、抹茶粉8克。

5. 按壓均勻成綠色抹茶麪團。

6. 蓋上保鮮膜放一邊待用。

7. 三、巧克力麪糰：
   豬油30克、白糖20克、低筋麪粉60克、蛋液10克、可可粉5克。

8. 按壓均勻成巧克力麪糰。

9. 蓋上保鮮膜放一邊待用。

10. 取黃色麪糰，用保鮮膜包裹。

11. 揉成長柱狀。

12. 放入冰箱冷凍30分鐘。

13. 凍好後取出。

14. 去除保鮮膜。

15. 將綠色麪糰放在保鮮膜上面。

16. 用保鮮膜包裹後，揉成長柱狀。

17. 壓扁。

18. 再用擀麪棒擀成長片。

19. 將黃色圓柱放在綠色麪皮上面。

20. 從一頭捲起。

21. 卷好、卷緊後，放入冰箱冷凍30分鐘。

22. 凍好後取出。

23. 去除保鮮膜。

24. 將巧克力麪糰放在保鮮膜上面。

25. 用保鮮膜包裹後，揉成長柱狀。

26. 壓扁。

27. 再用擀麪棒擀成長片。

28. 去掉面上的保鮮膜。

29. 將綠色圓柱放在巧克力麪皮上面。

30. 卷好、卷緊後，放入冰箱冷凍30分鐘。

31. 凍好後取出。

32. 去除保鮮膜。

33. 用刀切成厚薄均勻的圓片。

34. 取一個圓片。

35. 表面刷蛋液。

36. 用牙籤沾取黑芝麻按在黃色區域內，分佈儘量均勻即可。
    （兩面都要點綴黑芝麻喔）

37. 放入鋪了油紙的烤盤中。

38. 預熱烤箱，200度烤15—20分鐘即可。（時間根據自家烤箱的溫度上下調整哦）

39. 取出晾曬。

40. 成品圖。

小貼士

做餅乾黃油更香一些，因爲家裏沒有黃油了，所以用的豬油代替哈。