【南瓜餅】

把南瓜細細地揉進麪糰，炸出滋滋的油聲。你坐上南瓜餅小馬車，等到午夜鐘聲敲響時把它吃掉，它會送你一個秋天。

用料  

【南瓜餅】的做法  

1. 「食材」
   
                      南瓜200g / 糯米粉200g / 白糖100g
                      麪包糠 / 澄面80g

2. 1、南瓜去皮，去瓤，切小塊，放入蒸籠，蒸至軟爛

3. 2、燙澄面，先少量加點開水攪拌，不夠再加，反覆揉搓至光滑放一旁備用。（加入澄面的作用是，爲了炸的時候使其撐起來）

4. 3、蒸好的南瓜和糯米粉和在一起，加入白糖，揉成絮狀，再加入之前準備好的澄面，一起揉成團。再把麪糰分成若干小塊，揉圓。

5. 4、揉圓壓扁，裹上面包糠，油溫三成熱下鍋，炸至飄起來，開大火，炸至金黃撈出控油。

6. 完成