蔓越莓酥條

用料  

蔓越莓酥條的做法  

1. 食材備用。(這裏的配方是一份的食材，我做了兩份，所以看見兩個雞蛋的噢)

2. 把蔓越莓幹切成小塊塊

3. 黃油切成小塊後軟化，加入糖粉和鹽，用打蛋器稍稍打發。(鹽可以不放)

4. 分2～3次加入打散的雞蛋，繼續打發，每次都要等黃油和蛋液完全融合再加蛋液。

5. 低筋麪粉和泡打粉混合過篩，加入黃油混合物裏。

6. 用刮刀稍稍拌勻後，加入切碎的蔓越莓幹。

7. 揉成柔軟的麪糰

8. 下面鋪個保鮮膜或者油紙，再把麪糰擀成厚約1cm的大面片。

9. 再把大面片切成齊的長方形，用保鮮膜或油紙包起來整理好，放入冰箱冷凍半個小時左右，直到變硬。

10. 用刀把變硬的面片切成小條。

11. 預熱烤箱時把小條擺在鋪了油紙的烤盤上。

12. 烤箱180度，中層，上下火，烤10分鐘左右。

13. 直到小條表面呈金黃色😍