香濃奶油“薯片”餅乾

此配方可以做40塊左右餅乾，要烤兩次，所以你可以減半

用料  

香濃奶油“薯片”餅乾的做法  

1. 黃油放微波爐轉一分鐘左右

2. 到中間有點熔化但又沒有全部熔化（在8度的室溫是沒法軟化的）

3. 加入白糖和黃油

4. 一起攪拌

5. 慢慢加入淡奶油，邊加邊攪拌

6. 讓奶油慢慢的和黃油融合在一起，我分了10次慢慢加入奶油

7. 加入過篩的麪粉

8. 攪拌後用手揉勻，揉幾下均勻了就可以，不用過度揉麪

9. 把面整成一個長的圓柱形狀

10. 用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍室

11. 一個半小時後拿出

12. 趁沒有凍硬，把圓柱面團切成0.5釐米左右的薄片

13. 烤箱預熱170度，中層，烤20分鐘左右即可