紅棗餅乾

我一直一直就很迷紅棗
覺得她的味道莫名的溫潤不張揚
平時上班的時候把紅棗當零食吃，空口吃就很好吃了
甜的不像砂糖那樣的刺激，又不像蜂蜜那樣的膩歪
酥酥香香的質地裏面，帶着一絲的甜度
發酵黃油的淡淡香氣，紅棗的溫潤甜度，小蘇打帶來的酥脆口感
安利你試一下

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用料  

紅棗餅乾的做法  

1. 如果在製作過程中有任何疑問，都可以聯繫貝殼小祕書，進行及時的溝通喲。
   
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2. 準備好所需材料，其中黃油切小塊軟化，紅棗清洗乾淨去核並切小丁，不用去皮。

3. 將軟化好的黃油用電動打蛋器高速打發，打至發白狀態。

4. 低筋麪粉、奶粉、小蘇打混合過篩。

5. 在打發好的黃油中，分次加入細砂糖和麥芽糖，打勻。

6. 打好的狀態。

7. 把第3步過篩的粉類加入並拌勻，再放入紅棗拌勻。
   此步驟會有點幹，可戴上一次性手套揉勻。

8. 整形好的麪糰放入U型模具（也可以自己搓成長條），入冰箱冷藏至硬（大約需要3-4小時，可過夜）
   時間不夠的話，可能形狀會不那麼好看，但是口感也沒什麼影響。

9. 從冰箱取出切片，放入烤箱170度上下火，烘烤15-20分鐘，建議烘烤到略焦，這樣最爲酥脆，香氣十足。（烘烤溫度和時間需要根據自己的烤箱進行調整）

10. 啪，是酥脆的感覺
    和我一樣喜歡紅棗的你不要錯過它了喲

小貼士

此配方已經不甜了，不建議再減糖