餅乾

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紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油

紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油的做法步驟圖

用料  

麪粉 170克
雞蛋 1個
紅糖 60克
玉米 90克(只要沒有味道的油都可以)
紅棗 適量(不要太多,烤完以後溼溻溻的影響口感)
泡打粉 3克
小蘇打 1.5克
芝麻 適量
蛋黃 1個

紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油的做法  

  1. 將雞蛋打散,加入紅糖(不要有顆粒),玉米油,拌勻

    紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油的做法步驟圖 第2張
  2. 將麪粉倒入上圖的料裏,用硅膠鏟翻拌活勻

    紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油的做法步驟圖 第3張
  3. 紅棗切碎,加入麪糰裏,也用硅膠鏟翻拌活均勻

    紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油的做法步驟圖 第4張
  4. 揉成15克或者20克左右的圓球,手指按壓下去,刷上蛋黃撒上芝麻。(我的蛋黃忘記刷了😄)放入烤箱中部,上下火150度烤20分鐘(根據自己的烤箱調整)

    紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油的做法步驟圖 第5張
  5. 出爐,又酥又香還不膩呦😃

    紅棗餅乾,餅乾酥,無黃油的做法步驟圖 第6張

小貼士

紅糖放在打好的雞蛋裏如果有顆粒可以隔水融化