椰蓉餅乾 無黃油酥脆

亂七八糟加料大法

用料  

椰蓉餅乾 無黃油酥脆的做法  

1. 一個很小的雞蛋，打發到8，9分樣子（大概加了5g糖和1g塔塔粉的亞子）
   一個蛋黃倒了特別少的油（還撒了）

2. 蛋黃里加了油攪拌乳化，倒了椰蓉，加了麪粉，攪拌攪拌成了絮狀和一堆沒融進去的乾麪粉。激情倒入蛋白裏攪拌。成了很柔軟不整齊，不光滑的麪糊。

3. 揪一點面，搓成球球放在烤盤裏，全部搓好用你喜歡的手指壓扁

4. 130度預熱，烤25分鐘

5. 表皮有一點點幹了

6. 烤完啦

7. 一開始有想烤成球球，考慮到我搓的大小不一可能受熱不均所以壓扁了，還挺可愛ớ ₃ờ

8. 淺淺的黃色，很漂亮

9. 沒有黃油，色拉油也基本沒有加。糖也很少，很健康。個人覺得還挺酥脆（沒有黃油曲奇那麼酥脆）

10. （我親切地稱呼他們爲小pg)
    偶覺得很好吃哦⊙∀⊙！