根據雲石曲奇的配方做的,結果壓的次數太多無意間做成了指紋曲奇,很有創意哦。具體用料就不詳寫了這裏都有
用料
雞蛋 | 25g |
黃油 | 70g |
低筋麪粉 | 130g |
可可粉 | 3.5g |
白砂糖 | 40g |
指紋曲奇的做法
黃油軟化加糖攪拌,稍微打發到發白,分次加入蛋液攪拌均勻,加低粉過篩,攪拌好的麪糰取三分之一加可可粉揉勻。把可可粉團和原味團壓成長方形,可可粉團疊在上面壓一下對半切,再壓平再對半切,我一共壓了四次
壓好的麪糰揉成圓柱形塞到保鮮膜桶定型。放冰箱冷凍一小時拿出來切片
烤箱160度預熱10分鐘,烤20分鐘
烤出來的很像指紋吧