愛心餅乾 翻糖餅乾 簡單的餅乾

於千萬人之中遇見你所要遇見的人
於千萬年之中，時間的無涯的荒野裏，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了，
沒有別的話可說，惟有輕輕地問一句：“噢，你也在這裏？”
我要你知道，在這個世界上總有一個人是等着你的，
不管在什麼時候，不管在什麼地方，
反正你知道，總有這麼個人。

超級簡單製作起來也非常方便的一款餅乾！可以七夕送給親愛的，或送給親朋好友們哦！這個餅乾也適用裝飾翻糖。

用料  

愛心餅乾 翻糖餅乾 簡單的餅乾的做法  

1. 先將軟化的黃油加入砂糖，用打蛋器打至淺白蓬鬆狀態，再分次加入雞蛋攪均。

2. 再分次加入雞蛋攪均。

3. 篩入低筋麪粉

4. 用刮刀以摺疊手法拌成光滑的麪糰。（實在拌不成團，就上手吧！）

5. 麪糰下墊保鮮膜（方便操作），用擀麪杖擀成2-3mm厚的面片。

6. 使用心形模具，刻出形狀。

7. 藉助下面的保鮮膜將刻好形狀的餅乾倒扣於手上。

8. 移至烤盤中，用小心形刻中間。

9. 將一半心形餅乾中間掏空，上下火200度入爐烘烤

10. 烤至餅乾邊緣上色，約10分鐘左右

11. 將草莓醬隔水加熱至融化後裝入擠袋中，待餅乾出爐冷卻後，將空心餅乾背面塗上草莓醬

12. 蓋到實心餅乾上。

13. （第二種裝飾，曬雪粉以後再蓋到實心餅乾上）

14. 最後將草莓醬擠入空心中

15. 好吃健康的愛心餅乾就完成啦！根據自己的喜好還可嘗試各種不同的裝飾風格！

小貼士

TIPS：
1. 夏季麪糰較軟可放冰箱冷藏半個小時後使用，冬季可以直接使用。
2. 因不同品牌烤箱效果不同，所以一定要注意觀察，餅乾邊緣上色就可以出爐了。
3. 雞蛋一定要是常溫的。
4. 麪皮擀麪次數不宜過多，以免導致油麪分離開裂。