超級酥脆香甜不膩的黃油曲奇（易擠出&花紋不消失&0失敗簡單版）

昨天半夜莫名瘋狂想吃黃油雞蛋卷，就是香港澳門那些老字號做的那種，酥酥脆脆入口即化又不甜充滿奶香蛋香的那種，奈何自己不會做，臨時買今天也吃不上，哈哈，想了想就做一個黃油曲奇先滿足下。

參考看了好多方子，根據自己的口味和材料調整了一下。因爲要給rainbow吃，已經在各位大神的方子上進行減油減糖減不是必要的材料啦。

但是這個餅乾要好吃要容易擠出，就千萬不能再吝嗇黃油也別換成別的健康的橄欖油什麼噠，就像想喝可樂，但是怕胖你喝無糖可樂就不是那麼回事，哈哈。

糖30克剛剛好，我個人非常喜歡，不甜不膩，原味的黃油香蛋香更好吃！

這個方子材料少，步驟簡單。而且非常容易擠出，一點兒都不幹，烘烤時不會塌，花紋也不會消失！！！！唯一的重點是彆着急，每一步都混合均勻了再進行下一步。

1. 黃油不要軟化成油狀。
2. 全程不要用電動打蛋器過度攪打，攪拌均勻即可。
3. 糖，蛋液，麪粉全都分兩次放入，每一次攪拌均勻後再進行下一步即可。

出爐後滿屋都是濃郁的黃油香，冷卻後超級超級超級超級.......以下省略n個超級好吃，不甜不膩，又酥又香甜，入口即化。推薦推薦！！！唯一的缺點就是難看（沒用裱花嘴），哈哈哈，我們重點看內涵！！！

接上文，換了封面啦！晚上臨時買了裱花嘴，是不是好看多啦！

用料  

超級酥脆香甜不膩的黃油曲奇（易擠出&花紋不消失&0失敗簡單版）的做法  

1. 材料如圖。100克黃油切小塊室溫軟化或者隔溫水軟化。

2. 軟化好的黃油加入1克鹽用電動攪拌器攪拌均勻。

3. 分兩次加入30克砂糖，用電動打蛋器攪打均勻。

4. 分兩次加入45克蛋液，用電動打蛋器攪打均勻。

5. 分兩次加入150克過篩的低筋麪粉，翻拌均勻。

6. 這是做好的曲奇糊。此時可以預熱烤箱150度。

7. 放入塑料裱花袋中，前面剪一個小口。

8. 烤盤上鋪上烹調紙，隨意擠出你想要的形狀。（家裏沒有裱花嘴，手殘黨，大家請見諒，我們看內涵，哈哈）

9. 放入150度預熱好的烤箱中。150度，30分鐘。

10. 剛出爐，真是滿屋黃油香氣啊！！！一點也沒塌，花紋也沒消失對不對！一定等放涼了再動，再吃喲！！

11. 超級超級好吃！又酥又香甜。不甜不膩！滿足滿足！！！

12. rainbow放學後把曲奇全消滅光光，大半夜再做一爐明天當早餐，晚上臨時買了裱花嘴。

13. 這次是不是好看多啦！