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網紅便當四寸蛋糕🍰

網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖

買了幾個可愛的迷你四寸戚風模具、超級無敵好用!已經做了好幾次網紅便當蛋糕了!家人朋友同事小孩都愛吃!小巧精緻,方便攜帶!一個食正好哈哈哈。 接下來簡單講下製作方法~因爲要做好幾個,所以我是直接拌一個10寸戚風(你也可以拌6寸或者8寸),分別倒入四寸模具,多出來也可倒入其他模具~

用料  

以下是10寸配方:
雞蛋 8個
牛奶 60克
植物油 60克
低筋麪粉 127.5克
細砂糖 30克(蛋黃)
細砂糖 75克(蛋白)
檸檬汁或醋 幾滴
以下是裝飾的材料:
淡奶油、藍莓 草莓、火龍果、芒果、薄荷
某寶購包裝盒、裱花袋 裱花嘴

網紅便當四寸蛋糕🍰的做法  

  1. 詳細做法,請翻我之前發佈的10寸戚風蛋糕配方☝️這裏偷個懶就不寫啦~直接上烤完、倒扣、放涼、脫模後圖片了~(因爲加了蔓越莓幹,底部明顯沉澱了)^-^

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第2張
  2. 芒果切丁,火龍果切丁~打發淡奶油、如果按照100克淡奶油,10克糖,個人感覺偏甜,大家可根據實際需要放入細砂糖!

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第3張
  3. 把烤好的四寸戚風,均勻分成三分,取最底部一片擺入提前在某寶上購入的包裝盒子,如上圖!

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第4張
  4. 擠上打發好的淡奶油,鋪上水果!

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第5張
  5. 鋪上切好的一片蛋糕,裱上裝飾奶油,

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第6張
  6. 最好裝飾表面,完美~

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第7張
  7. 配上草莓🍓顏值更高~

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第8張
  8. 做了8寸愛心蛋糕,奶油杯子蛋糕,便當蛋糕~

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第9張
  9. 八寸自制奶油蛋糕🎂

    網紅便當四寸蛋糕🍰的做法步驟圖 第10張