小丫頭4歲啦,從電視上知道了聖誕節,進入12月就開始期盼下雪,那樣聖誕老人便可以乘着雪橇給她送禮物啦,希望麻麻做一個聖誕節蛋糕,可惜麻麻能力有限,只能勉強做個聖誕元素棒棒糖蛋糕,好在在她心中麻麻形象高大,忽視了缺點,看到很開心也喜歡吃。欣慰中!
用料
雞蛋 | 2個 |
低粉 | 55克 |
白醋 | 幾滴 |
細砂糖 | 40克 |
玉米油 | 20克 |
裝飾糖 | 適量(裝飾用) |
黑巧克力 | 適量(裝飾用) |
聖誕元素棒棒糖蛋糕的做法
所有材料稱重備用,模具抹一層油防粘,低粉過篩,雞蛋蛋清蛋黃分離。
蛋清加幾滴白醋,所有白砂糖,打至硬性發泡,加入蛋黃再攪打均勻,預熱烤箱上下150°
加入低筋麪粉,翻拌均勻,加入玉米油,翻拌均勻,將麪糊放入裱花袋。
將麪糊擠入模具,稍微高一些,蓋上蓋子,放入烤箱15分鐘。
拿出立即將上蓋開啟,等幾分鐘脫模,巧克力融化,棒蘸巧克力醬插入蛋糕胚,待棒凝固後拿起將蛋糕胚整個滾入巧克力醬中,均勻塗抹並裝飾