0失敗率的巧克力千層，好吃到懷疑是awfully chocolate的配方！

超治癒的巧克力千層～
不需要烤箱就有的美味蛋糕

用料  

0失敗率的巧克力千層，好吃到懷疑是awfully chocolate的配方！的做法  

1. 240g麪粉，3g鹽，40g糖（建議用糖粉，砂糖的話可以粉碎下先），20g可可粉稱重攪拌一下下

2. 500ml牛奶打入4個雞蛋，打散雞蛋和牛奶充分攪拌

3. 粉的混合物過篩，邊篩入牛奶中邊攪拌，形成糊狀

4. 把麪糊攪拌均勻，倒入融化的黃油（可以用微波爐把黃油融化），再次拌勻

5. 攪拌成這樣，放進冰箱冷藏1小時
   接下來就準備把他們變成千層餅啦

6. 這裏我用了老爸買的神器做的，沒有這個的也可以用平底鍋
   
   平底鍋小火預熱，倒入可以鋪滿盆底的薄薄一層，等到麪餅表面冒泡就表示差不多好了
   做完一張要冷卻一下鍋底（可以邊上放一塊冷毛巾)
   重複直到把麪餅攤完

7. 攤好的餅皮疊在盆子上

8. 這是用神器做噠過程

9. 不算失敗的4張（因爲沒有及時冷卻造成的災難）
   一共21張

10. 接下來準備巧克力奶油
    88g糖粉，10g巧克力粉，500g淡奶油混合，用打蛋器低速打發（沒有自動打蛋器的，手動30分鐘左右也可以噠）

11. 打到這個狀態，拎起奶油不會滴落

12. 一張餅皮，一層巧克力奶油，一張餅皮這樣疊起來

13. 最後頂上抹上奶油
    我沒有去裁切周邊不平整，用奶油做了抹邊
    蓋上蓋子放進冰箱冷藏一晚（4小時以上就行啦，久一點感覺更好吃哦，我冰了一晚）

14. 冰箱拿出以後，在頂上篩一些可可粉，大功告成！

15. 千層要看刨面圖纔有feel

16. 配上一杯咖啡或熱巧，簡直太完美啦！