檸檬香草烤大蝦蘆筍

每年母親節總想着送媽媽什麼禮物合適，其實親手爲媽媽做健康少油的一餐是最能表達心意的，畢竟在物質無缺的當下，健康纔是最重要，尤其今年，不出門在家做飯才安全，這道檸檬香草烤大蝦蘆筍超級簡單快手，0基礎的新手也能輕鬆搞定，我媽媽吃過就很喜歡，還誇顏色好看，說簡簡單單的食材搭配，味道最是清淡鮮美。
食材買得好保鮮也重要，食物的製作過程和儲存過程中會接觸很多物體以及看不見的細菌。鋁箔是食物最安全的可接觸金屬材質，平時烘焙、烤肉用的最多，墊一層佳能的鋁箔紙，避免食物直接接觸烤盤，把食物包裹起來烤，不僅能減少水分流失，佳能鋁箔受熱均勻的特性還能有效防止烤焦，隨意造型、清理起來也方便。佳能的雙重鎖緊密封袋也超實用，雙層拉鍊密封性好，不僅作用於食物保鮮，平時吃不完的蔬菜水果可以用密封袋裝起來放冰箱，烤肉的時候也特別好用，密封醃製的肉類衛生安全，緊貼醃製更入味，搭配鋁箔紙，簡直燒烤一條龍，家裏常備超實用。
福利在這裏哦：即日起至5月30日，跟做本篇菜譜並在本頁面中上傳你的跟做作品，品牌方將會根據跟做相似度、圖片美觀度等方面，在本菜譜跟做作品中綜合評選一人獲得我本篇食譜中所用的同款產品一份哦，活動最終解釋權歸品牌方及下廚房所有～6月15日前將透過站內信方式通知獲獎人，未獲獎不通知，請知悉～
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用料  

檸檬香草烤大蝦蘆筍的做法  

1. 準備所有需要食材，如果使用冷凍蝦，需要提前將蝦解凍；
   今天需要用到佳能的兩款超實用廚房工具，分別是佳能鋁箔紙和佳能中號密封袋，鋁箔紙一般烤餅乾烤肉類的時候會用到，可以折成任意形狀，造型方便，密封性和安全性都好，密封袋作用於食物保鮮，吃不完的蔬菜水果可以用密封袋裝起來放冰箱，烤肉的時候尤其好用，密封醃製的肉類衛生安全，緊貼醃製更入味；

2. 蘆筍洗淨削去外皮、蒜去皮切片、檸檬切小塊，迷迭香掰斷；

3. 將蝦沖洗乾淨，用廚房紙拭乾表面，如有明顯蝦線就將蝦線清除，挑乾淨；

4. 如果想要蝦最終是筆直的就在蝦中撐竹籤，不在意外表就省略這步哦；

5. 取出一個佳能中號密封袋，密封袋是透明的，配色清新，可以清晰透光，自封設計隔絕食物接觸空氣，不添加塑化劑，與食物接觸也十分安全放心；

6. 將處理好的蝦放入佳能中號密封袋；

7. 研磨適量海鹽、黑胡椒，混合香草末、放入迷迭香/百里香末和一半量的蒜片，擠入半個檸檬汁，淋入一半量的橄欖油；

8. 密封條是雙層的，雙重鎖緊密實防漏，擠出多餘空氣封好密封袋醃製30分鐘，隔着袋子將蝦按摩片刻更入味哦，如果時間緊，也可以提前一夜醃製好放入冰箱冷藏醃製，方便又安全；

9. 將烤盤墊上佳能鋁箔紙，大小較烤盤底部面積略寬一點就好，這樣烤制的湯汁不會溢出到烤盤上，佳能的鋁箔紙質地比較厚實，包裹食材不容易破，平時做水浴蛋糕的時候也很好用，不容易漏水，品質更放心；

10. 比劃好大小後沿着包裝上的鋸齒刀撕下即可，超方便；

11. 排入蘆筍，在表面和底部刷上剩下的橄欖油，磨海鹽、黑胡椒調味，撒上剩餘一半的蒜片；

12. 醃製好的虎蝦錯開排列在鋁箔紙上，包括香草、蒜片等；

13. 連烤盤放入預熱好的烤箱中層，210度烤15分鐘，直到蘆筍表面微皺，蝦變色轉紅，殼肉分離的狀態即可；

14. 取出裝盤， 撒帕瑪森奶酪粉（可省略），淋新鮮檸檬汁即可開吃啦，我會擺上幾簇新鮮的迷迭香，配色清新，有葷有素營養豐富，媽媽一定會喜歡噠；

15. 烤盤上的鋁箔紙一掀就乾淨啦，完全不會因爲油脂而傷害到烤盤，超方便的。
    趁着母親節，趕緊動動手給媽媽做這道少油的健康料理表表孝心吧，現在交作業，優秀作品還能得到食譜同款佳能鋁箔和密封袋哦，超實用的佳能產品 等你來領取～

小貼士

1.蝦的品種可替換成對蝦、白蝦、基圍蝦等；
2.蝦也可以換成三文魚，醃製方式不變；
3.烤箱烘烤時間需要根據蘆筍粗細以及蝦的大小靈活調整。