菠蘿蜜核黃油馬芬

一直，都不太喜歡黃油那過於濃郁的香味，很少做黃油蛋糕以及黃油版本的馬芬。況且，植物油的馬芬比起融化或者打發黃油來，還更加省事兒。然而，爲了那衆多的菠蘿蜜核，破天荒地做一次黃油的馬芬。
效果還不錯，黃油的味道，還是趁熱吃比較好。。。

用料  

菠蘿蜜核黃油馬芬的做法  

1. 用料：低筋粉50克，菠蘿蜜核泥50克，雞蛋1個，白砂糖30克，黃油50克，泡打粉1/4小勺，牛奶1/2大勺

2. 將蒸熟的菠蘿蜜核放入料理機，

3. 攪打成碎末。

4. 黃油軟化，加糖，

5. 攪打鬆發。

6. 倒入菠蘿蜜核泥，攪打均勻。

7. 分次加入蛋液，攪打均勻。

8. 加入牛奶，攪打均勻。

9. 麪粉與泡打粉混合，篩入碗中。

10. 拌勻成溼潤麪糊。

11. 裝入馬芬杯，八分滿，

12. 放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15分鐘左右。

13. 表面金黃，出爐。

14. 立即脫模。

小貼士

菠蘿蜜核可以用板栗或其他堅果乾果代替。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。