第七個-沒有裱花的母親節蛋糕
幾個月沒做蛋糕了,母親節想着給婆婆整一個玫瑰花蛋糕,誰料連着三次打發奶油失敗,不是水油分離就是稀拉拉根本沒法裱花,只好放棄裱花了
用料
戚風蛋糕 | 8寸 |
藍風車淡奶油 | 超過500 |
水仙芒果 | 1/3 |
糖 | 10% |
第七個-沒有裱花的母親節蛋糕的做法
先上一個失敗圖,第一次水油分離了,第二次稀的不定型,第三次還是這樣,從來沒有出現過的情況,也不知道是氣溫太高了,還是奶油放的時間太久了……氣煞了……新買的惠爾通花園色素,準備大展身手搞個漂亮的裱花的~失望
然而蛋糕不可能扔掉,太醜了也不好拿去吃,只好放棄裱花想想別的~奶油打的不好連抹面都坑坑窪窪的,沒有花邊水果蛋糕也不成形,無奈只好撒上巧克力粉遮醜了
插上小旗子有點像個蛋糕了……單調了一點
那麼再撒幾顆珠子裝飾一下吧
這麼看着還行呢
好吧想不出別的花樣來了,就這樣吧~~拯救失敗的裱花之第七個蛋糕-母親節蛋糕
小貼士
我就想知道爲啥去年冬天每次都成功的,這次爲啥連續失敗~打發淡奶油感覺沒啥技術含量啊……