不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕 食譜坊 蛋糕 2.48W 大中小設定文字大小 用料 低筋麪粉 50克 牛奶 40克 雞蛋 2個 玉米油 30克 細砂糖 40克 鹽 一小撮 檸檬汁 幾滴 香草精 一滴 不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法 準備全部材料,牛奶、蛋黃跟油混合乳化,再滴入香草精(左上方)最後加入過篩麪粉與蛋黃糊混合 糖分3次加入蛋白,打發至圖片狀態 分3次與蛋黃糊混合均勻 倒入模具中(用的巧克力味的圖片) 放入提前預熱好的烤箱,160℃烤45分鐘。(請根據自家烤箱脾氣調整時間) TAG標籤:戚風 加高 回縮 香草 五寸 #