聖誕主題甜品臺（杯子蛋糕、餅乾、泡芙塔）

自己研究了好久覺得這幾種樣子好看又好做。簡簡單單的一個迷你甜品臺～給大家一個靈感參考吧～

1.曲奇
早上軟化黃油 晚上製作。
配方很多 自行查找照着樣子做就行了
用的法芙娜的白巧克力 很方便 隔水化開 沾好 撒各種堅果碎 蔓越莓碎。 放冰箱冷藏一會兒 巧克力凝固就好了～

2.杯子蛋糕
前一晚做蛋糕坯:杯子蛋糕需要12個 上次用了6寸蛋糕的配方有點少 做完不滿杯 這次全都＊1.2等於7.2寸蛋糕配方。但是又有點多 太滿了 有點點高。配方很多大家可以隨意找一下～

使用的當天早上裱花，提前設計了這幾種蛋糕的樣子，發現白色比較多，有6個都是以白色爲主 所以打發了白色120g 細砂糖12g
抹茶口味:奶油80g 抹茶粉1.6g 奶油的2% 細砂糖8g
巧克力口味:50g 可可粉忘了 大概2-3g吧 細砂糖5g

大家看看圖 就能看出做法了 具體裱花過程不贅述了
。

3.泡芙塔
泡芙是買的實在沒時間做了。 當天耐心搭一下就行 完全不用中間做紙筒啊 沾焦糖什麼的～

用料  

聖誕主題甜品臺（杯子蛋糕、餅乾、泡芙塔）的做法  

1. 麋鹿:白色用的奶油 眼睛鼻頭是巧克力筆～
   雪人：用半根牙籤 一邊戳進棉花糖，另一邊戳進蛋糕底。手眼嘴鼻子也是巧克力筆～
   花環和聖誕樹：都是用巧克力筆裝飾～
   奶油打發硬一點就可以了，這個蛋糕從早上5:30-14:30放在冬天暖氣很足的南面屋子裏 還曬着太陽 都堅持的很好。一直好奇爲什麼好多配方還要往裏加黃油啊 奶油奶酪啊什麼的 熱量也太高了吧 而且不膩嗎？

2. 松果：中間直接用草莓切成柱 整體抹奶油再沾可可味滋滋穀物片，省的蒸紅薯泥什麼的～

3. 各種裱花嘴一頓操作
   巧克力幣隔水融化 沾一點 撒上堅果碎和蔓越莓碎 放冰箱冷藏

4. 找出桌布 聖誕樹稍微一擺就行啦～

小貼士

我只有晚上孩子睡着纔可以做。
時間表是
週三早上軟化黃油 晚上做曲奇
週五早上做曲奇裝飾
週五晚上蛋糕坯
週六早上打發奶油 擺泡芙 擺臺
老母親做一個小甜品臺要這麼費勁😂