白巧克力重芝士蛋糕
白巧克力和重乳酪的結合，口感很讓人驚豔，非常的香醇、好吃。
白巧推薦選擇法芙娜的。
方子是六寸的量。
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 法芙娜白巧克力 | 100克 |
| 無鹽黃油 | 50克（融化餅乾用） |
| 無鹽黃油 | 10克（與白巧融化用） |
| 淡奶油 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 奧利奧餅乾（或消化餅乾） | 100克 |
先將活底的蛋糕模用錫紙包好；
奧利奧餅乾去掉夾心後，裝入保鮮袋用擀麪杖壓碎，加入融成液體的50克黃油混合均勻；再把拌好的餅乾碎在蛋糕圈底部壓緊實，放入冰箱冷藏30分鐘以上備用。
奶油奶酪切成小塊放在大碗裏，加入細砂糖，隔熱水攪打至順滑；
白巧克力加10克黃油隔熱水融化，再將融化的白巧克力溶液加入步驟3中的芝士糊中，拌勻；
加入一個雞蛋，拌勻；
加入淡奶油拌勻，芝士糊就做好了。
將芝士糕糊倒入鋪有餅底的蛋糕模中；
放入預熱好的烤箱隔水烘烤（即烤箱第一層是倒有1.5釐米高度的熱水，烤架在第二層放蛋糕模），160度約60分鐘；
出爐後等室溫放涼後再入冰箱冷藏4小時以上。
