迷你薩瓦林蘋果蛋糕
寶寶喜歡吃蘋果派,可派的油量太大,有點不敢給寶寶吃,有天做了蘋果蛋糕,寶寶吃了特別開心,邊吃邊說蘋果派,那好吧,就叫它蘋果派吧。超迷你的蘋果派!!
這個方子是快手蘋果蛋糕的方子,稍加改動。
用料
蘋果 | 3個(去皮去籽切塊後200左右) |
檸檬汁 | 適量 |
肉桂粉 | 2克 |
黃油 | 25克 |
中粉(普通麪粉) | 100克 |
細砂糖 | 40克 |
雞蛋(小的) | 2個 |
無鋁泡打粉 | 1克 |
純牛奶 | 20克 |
迷你薩瓦林蘋果蛋糕的做法
蘋果去皮去籽後,切小小的塊
加入檸檬汁,拌勻。這個可以防止蘋果氧化變色(沒有可不加)
黃油隔水或微波爐打都可以,融化黃油加肉桂粉,攪拌均勻後與蘋果粒混合均勻
中粉、泡打粉和糖混合均勻
在麪粉里加入雞蛋和20克牛奶攪拌均勻
把3加入到5的麪粉糊裏拌勻,用裱花袋擠入模具(這個量我做的是一個迷你薩瓦林一個外加一個瑪德琳)
烤箱預熱180度,上下火,中層,25分鐘
出爐後,吃前篩上糖粉吃棒棒的!!
蛋糕烤好了,正好寶寶也睡醒了,寶寶見了樂得抱起盤子就跑了,22個月的寶寶這盤都吃掉了,親們!走起……
小貼士
1、烤箱溫度視自己烤箱實際溫度而定
2、牛奶的量可以按麪粉的吸水程度看吧,如果覺得麪糊太乾,可以多加10克牛奶