![芒果蛋糕---簡易版芒果慕斯的做法步驟圖]( "芒果蛋糕---簡易版芒果慕斯的做法步驟圖")
最不喜歡複雜，所以家裏吃的就能簡單就簡單吧。百分百成功。哈哈
用料
| 吉利丁片 | 10g |
| 牛奶 | 75g |
| 細砂糖（看芒果泥甜度調整） | 35g-45g |
| 芒果泥 | 150g |
| 朗姆酒 | 6g |
| 芒果丁 | 300g |
| 淡奶油 | 120g |
| 海綿或者戚風蛋糕片 | 2片（比模具稍微小1cm） |
芒果蛋糕---簡易版芒果慕斯的做法
1.吉利丁片剪三段冰水泡軟待用。差不多泡15分鐘。2.牛奶加砂糖加熱到即將沸騰。離火，加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化。3，將芒果打成泥，倒入加熱後的牛奶吉利丁溶液中，加入朗姆酒，稍微放手溫。4.加入打發8成，鳥嘴狀的淡奶油。拌均勻。5.組合：沒有蛋糕胚可不加，不建議餅乾底，太硬。一層蛋糕胚+一層芒果丁+上面做好的慕斯液，重複兩次。6.裝飾，直接一堆芒果放上去。丟幾顆藍莓，薄荷葉一個就OK啦
![芒果蛋糕---簡易版芒果慕斯的做法步驟圖 第2張]( "芒果蛋糕---簡易版芒果慕斯的做法步驟圖 第2張")
