粉紅少女心千層蛋糕

原創是韓國的eugenie kitchen。她做的是彩虹的愛心，我沒那麼多色素就簡化了。看着也很有少女心~~另外，還貼了巨詳細的可麗餅做法。可以說就算廚房小白也能做到零失敗了。

Emmmm~~如果不是表白啊，初搭訕啊，紀念日啊，之類的重大事件就不必考慮做這款，真心麻煩啊……

用料：
可麗餅部分：雞蛋3個；糖45g；植物油15ml；融化黃油55g；牛奶380ml；中筋麪粉185g；食用色素少許；糖粉少許。

奶油部分：淡奶油480ml;糖45g；香草精（可選）5ml。

用料  

粉紅少女心千層蛋糕的做法  

1. 步驟1：打3個雞蛋，蛋抽打到發白（差不多3.4分鐘吧）加入植物油，融化的黃油攪勻（蛋抽打2.3分鐘）再加入牛奶打2分鐘。然後分3次加入過篩的麪粉攪勻，有小麪糰也沒事，最後要過篩。一定一定要過篩！！

2. 步驟2：煎可麗餅。記住要用最小火！
   1：鍋裏不用抹油，要用不粘鍋。按圖中1那樣拿電飯煲的飯勺舀大半滿就差不多了。
   2：鍋先燒熱，鍋底在圖中5那樣在溼的抹布上擦一下（可以降溫），再倒入麪糊，輕輕晃動，不圓也沒啥，差不多如圖中2就行了。
   3：放到火上，燒到起泡如圖中3那樣，用筷子夾起邊，另一隻手輔助一下（有膠手套什麼的最好套一個，還是挺燙的），翻過來再烤一下，如圖中4就行。倒在烘焙用吸油紙上， 一層一層的理好鋪平就行。（至少做25張備用，萬一不夠，就再調點麪糊做，我就是太懶，19張將就了，效果不夠立體。）全部做完後，拿個4寸蛋糕模壓一下，這樣成品做出來比較漂亮。

3. 步驟3：按圖紙剪好圓（圖9是尺寸和圖樣）。打發奶油，把奶油分成2份，白的要多些，我留得少，以至於最後不夠，外圍完全沒裝飾。先鋪好兩層全白的。
   1：放上紙模。
   2：撒上糖粉。
   3：拿掉紙模。
   4：先擠紅色的在中心，再擠白的
   5：用刀抹平。

4. 
   從第14層起中心要先擠白的，再擠紅的，再擠白的，我做順了就忘了拍了，用一張原主的圖吧……

5. 步驟4：全弄好後抹面就好。我當時白奶油已經沒了，又懶得再打。隨便刮兩下就算了……冷藏2小時以上再切就好。

6. 原作者沒有給出詳細的尺寸圖，我是按她用的A4紙推算出來的，應該是差不多的。

7. 原作者的彩虹效果圖！真厲害👍！！