芒果蛋糕🍰盒子

這個配方能做3個10*4cm的盒子

用料  

芒果蛋糕🍰盒子的做法  

1. 準備好材料

2. 蛋白蛋黃分離

3. 蛋黃中倒入20克細砂糖攪拌

4. 加3滴香草精

5. 倒入30克的玉米油

6. 篩入65克的低粉快速攪拌

7. 倒入牛奶攪拌均勻備用

8. 蛋白加入20克糖打發到這個程度

9. 1/3的蛋白到入蛋黃中

10. 翻版均勻

11. 在倒入蛋白

12. 翻版均勻

13. 烤盤上鋪上錫紙

14. 180度15-20分鐘

15. 烤好的蛋糕胚涼30分鐘

16. 淡奶油和15克的細砂糖打發到這個程度。打發好的奶油放入冰箱冷藏40分鐘

17. 芒果切成小丁

18. 把蛋糕盒子當模具按出盒子的形狀

19. 下面鋪一層蛋糕胚

20. 擠上奶油在撒上芒果

21. 鋪上一層蛋糕胚

22. 擠上奶油

23. 最後在撒上芒果

24. 完成