零失敗一次過芒果千層

用料  

零失敗一次過芒果千層的做法  

1. 全部材料備齊了

2. 麪粉糖霜玉米粉和牛奶混合攪拌均勻

3. 雞蛋攪拌均勻後加白砂糖進去 再把步驟一加進步驟二 過篩後備用

4. 喜歡做綠色的千層皮的話就加入大麥若葉青汁一包三克 攪拌均勻

5. 加一點黃油入平底鍋 麥石鍋最好用 塗抹均勻 全程小火

6. 全程小火煎千層蛋皮 只煎一面即可

7. 這綠色的是大麥若葉青汁千層皮 薄薄一層即可

8. 煎一面即可 輕輕拿出來放涼

9. 用油紙隔開一層一層這樣不容易黏在一起

10. 我用的是一層千層一層奶酪一層芒果這樣的疊加方法 我的奶酪是做好的手工酸奶放入奶酪機24小時候後變成的奶酪 相比那個奶油來說 奶酪是高鈣的並且有營養不油膩！

11. 切開來滿滿的料哦

12. 自制芒果千層加上一杯牛奶青汁 簡直了

13. 也可以做班戟喲 方法更簡單 塗上奶酪＋水果 疊起來即可 做好的千層和班戟放保鮮兩三小時更好吃哦

14. 千層放速凍一個小時即可享用

小貼士

玉米澱粉是關鍵 增加千層皮的韌性不容易破裂