剛入門烘培的可以先試試做蛋撻先哈,比較簡單好操作,開始你的才藝表演吧。
用料
淡奶油 | 60克 |
雞蛋 | 2個(小個頭的就放3個,我放的是3個) |
牛奶 | 100克 |
細砂糖 | 25克 |
蛋撻皮 | 10只 |
超級簡單的蛋撻烘培的做法
糖+牛奶攪拌至糖融化
繼續+兩個雞蛋攪拌
蛋液+奶油攪拌均勻
蛋撻液用篩網過濾兩遍,蛋液更細膩。
過濾好的蛋液加入蛋撻皮中,九分滿。
這方子的蛋液可以做10個蛋撻左右
烤箱上下管200度預熱5分鐘,放上層烤15分鐘左右,具體要看烤箱情況哈,注意烤過程顏色變化哦,很容易烤焦哈。
烤好裝盤,好吃😋
小貼士
蛋撻皮是七哥俏農葡式的