蛋撻快手超簡單（全蛋無奶油版）

就這麼簡單，問你吃不吃蛋撻，想吃咱就做呀～

色澤金黃，蛋香襲人奶香馥郁，內芯滑爽外皮酥脆，不簡單的風味可以可以～簡單的材料和做法，就是這麼簡單～

材料混合均勻，倒進蛋撻皮，
200℃，30min，okok

用料  

蛋撻快手超簡單（全蛋無奶油版）的做法  

1. 牛奶，白糖加入碗中微波爐高火叮50秒。等待時，可另取一個碗，打散雞蛋。50秒後，取出牛奶攪拌至糖融化

2. 把煉乳加進牛奶裏面，拌勻

3. 把蛋液加牛奶裏面，邊倒邊拌勻

4. 烤箱預熱200℃，蛋撻液用勺舀進蛋撻皮裏8、9分滿。下面可以墊張油紙防止不小心撒外面了（能裝7個x哥蛋撻皮盤裏我放了6個後來補上了一個），舀到最後一點蛋撻液習慣性勻一下呵呵

5. 穩穩地送入烤箱中層，200℃，30min，最後五分鐘可以拿到上層上一下色，溫度時間僅供參考，看自家烤箱具體時間不定，看着起酥完整，顏色誘人，方可關火，嘿嘿

6. 拿出來，放涼一下下，趁熱enjoy it，小心燙～剩下的放烤箱裏保溫，蛋撻還是熱的好吃～來享受蛋撻的鬆脆與絲滑，蛋香和奶香的交織吧～再見

小貼士

1.攪拌大力出奇跡，出了大泡泡沒什麼影響的。如果不喜歡大泡泡可以用篩網過濾一下。

2.如果恰好沒有煉乳了，不加也行的，或者加一點糖一點奶粉代替也可以的！煉乳原料有它們，而且煉乳是增加甜甜香香味道。加入煉乳的蛋撻我爸很喜歡。哈哈～