蛋黃版無淡奶油蛋撻

用蛋清做完瑞士捲，
再用蛋黃烤蛋撻，
雞蛋就這樣被安排得明明白白。

聲明：本食譜不保證成功

用料  

蛋黃版無淡奶油蛋撻的做法  

1. 砂糖放牛奶裏攪拌融化，加入蛋黃、過篩麪粉再攪拌均勻。

2. 將調製的蛋撻液過篩，依次倒入蛋撻皮中，9分滿即可。

3. 上下火210度預熱，烘烤20-25分鐘即可。

小貼士

1⃣️蛋撻皮要提前從冰箱拿出來
2⃣️ 烤的過程中多看幾眼，別給烤糊了。