香酥可口核桃酥（非黃油）

核桃酥是很經典的一個餅乾，從小我都愛吃。但是買的哪有自己做的這麼衛生跟實在，這個核桃那是實實在在的核桃，不是那種核桃添加劑粉啊之類的。
如果用黃油跟牛奶當然是更香更好吃，可是我家裏有個不吃牛奶奶油的人，所以我都是用的水跟植物油。

用料  

香酥可口核桃酥（非黃油）的做法  

1. 準備好所需的材料，稱好。核桃如果是生的，需要防烤箱裏烤熟

2. 核桃稱好以後放入烤箱烤熟，不一定就40g，你可以多放一點，這樣核桃味更香更好吃

3. 烤箱烤熟以後拿出來切碎，不要太碎，要有顆粒感，才吃的出來

4. 準備食用油，雞蛋，水，白糖

5. 白糖、蛋清、油、水混合均勻，蛋黃用小碗裝好放一邊（刷表面用）

6. 加入低粉後揉成團，準備好烤盤，這裏用的是aca北美電器的金盤，這個分量剛好烤一盤

7. 鋪上油紙（這裏可以事先預熱烤箱155度10分鐘）

8. 每個麪糰稱35g揉成團放在烤盤上面

9. 然後用手掌壓扁它

10. 刷上剛剛預留的蛋黃

11. 拿出黑芝麻

12. 開始撒黑芝麻啦，喜歡多少放多少啊。這個無所謂的，適當多比較好看

13. 放入預熱好的烤箱開烤，155度35分鐘

14. 看出爐啦

15. 表面刷了蛋液所以顏色比較好看，再加上黑芝麻的點綴，看了就流口水啊

16. 等這個核桃酥放涼

17. 裝罐後開吃咯，酥酥的，根本停不下來啊，馬上就吃完咯