烘焙

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椰蓉砂糖圈

椰蓉砂糖圈的做法步驟圖,椰蓉砂糖圈怎麼做好吃

用料  

◆湯種 粉30克水45克
◆主麪糰
高粉 250克
老面 40克
鮮酵母 6克
20克
冰水 65克
2克
黃油 20克
◆椰蓉 砂糖

椰蓉砂糖圈的做法  

  1. 左右手逆向把麪糰擰成長條,藉着麪糰的逆向彈性力把麪糰圍成一個圈

    發酵後噴水撒椰蓉丨砂糖

  2. 中層170度15分鐘