用料超級簡單的吐司製法

用料  

用料超級簡單的吐司製法的做法  

1. 先準備好用料

2. 把高筋粉、砂糖、鹽、脫脂乳和酵母加入大盆裏，攪勻。

3. 加入清水，和其他用料混合

4. 把麪糰揉好，並放回大盆發醒，溫度30℃，60分鐘。

5. 基礎發酵後，拿出來排氣，再發醒，30分鐘。

6. 然後切割爲均等三分，摺疊分別放入模具，再發醒，40℃，60分鐘

7. 烤箱預熱210℃，烤制30分鐘，完成。

小貼士

如果喜歡，可以在烤制前，在麪糰表面抹上蛋液，顏色更好。