蝦仁吐司卷

用料  

蝦仁吐司卷的做法  

1. 蝦仁去除蝦線，洗乾淨煮熟，切碎備用。（沒有蝦就用烤肉或者火腿）

2. 黃瓜、西紅柿切碎備用。

3. 蝦仁、黃瓜、西紅柿、芝士碎混合，加兩勺千島醬、加少許鹽拌勻（也可不加鹽適情況而定）

4. 麪包切下四邊、用擀麪杖壓實，擀平。

5. 調雞蛋液。

6. 一邊放入餡料，麪包片四邊塗抹蛋液，再一點一點的捲起來，將吐司卷放在雞蛋液裏蘸滿。

7. 平底鍋加熱後放少許油，轉小火，放入蘸滿雞蛋液的吐司卷，一分鐘左右翻面，待整個吐司卷都變成金黃色，即可出鍋啦。

8. 切塊裝盤，配上番茄沙司更美味！

9. 搭配牛奶或粥就完美了！

小貼士

鹽一定要少放，蝦仁本身有鹹味。
擀麪包時儘可能把它壓扁些。