油燜尖椒可愛版

比整個的尖椒吃起來方便一點，做法是一樣的。

用料  

油燜尖椒可愛版的做法  

1. 肉餡用蔥薑末，蠔油，醬油，少量鹽，料酒，澱粉，花椒麪拌好，尖椒切段，攪好的餡塞滿，雙面粘上澱粉，以防下鍋後散開。

2. 油溫不要太高，放入食材，注意尖椒表面不要有水，那樣會濺油，中火煎，隔一會兒翻一下，正面側面都要煎到。

3. 煎到尖椒變軟，顏色變深後倒入醬油，醬油可以稀釋一下，不然會鹹，用好一點的醬油，最好是一品鮮或者海鮮醬油。放少許蔥花和蒜末提味，不放影響也不大，出鍋完成。