玉米油也能做成可口的提子吐司麪包
用料
高筋麪粉 | 500克 |
酵母 | 8克 |
玉米油 | 34克 |
水 | 180克 |
奶粉 | 50克 |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 80克 |
淡奶油 | 80克 |
鹽 | 4克 |
葡萄乾 | 60克 |
玉米油也能做成可口的提子吐司麪包的做法
先把揉麪桶放冰箱冷藏一下取出,把上面所有的材料倒入揉麪桶麪粉在上(酵母粉不放),揉至擴展期再下醇母粉揉40分鐘起手套膜。
抓起來展開是這個樣子就可以了。
然後麪糰發酵兩倍大,用手指沾點麪粉插下去不反彈回縮極緩就可以拿出來整形了。
把麪糰分成六小塊整型好,放入烤箱中下層,裏面放一盤溫水保持溼潤度,發自九分滿,取出刷上蛋液。
溫度調到180度預熱十分鐘,把麪包放進烤箱蓋上吐司盒蓋調40分鐘烤制,在這40分鐘裏你可以靜悄悄的看新聞,逛網店,這樣你會不會感覺時間過得很快呢。還能聞到麪包的香味飄過來,幸福滿滿噠!
麪包一出爐,趕緊刷上蜂蜜水。
出爐後要立即輕輕倒出來,脫模後要側放放涼,等手感還有點溫熱的時候就可裝袋。
一份可口的早餐完成了。吐司方包最大的優點就是你可以隨意搭配吃法,超級方便。