蔓越莓恐龍蛋(麻薯麪包)

孩子們的課後小點。

用料  

蔓越莓恐龍蛋(麻薯麪包)的做法  

1. 將除了牛奶、蔓越莓和黃油以外的原料放入料理機或者麪包機輕柔的攪拌和麪。邊攪拌邊緩慢加入牛奶，並將黃油分多次加入，繼續和麪直至麪糰光滑。也可以手動和麪喲！

2. 加入切碎的蔓越莓，繼續攪拌2-3分鐘。手上沾些食用油並將麪糰取出。

3. 取出的麪糰表面很光滑。

4. 將麪糰分成每個30克的小麪糰揉圓，並整齊排列。

5. 烤箱提前用200℃預熱10分鐘後，將烤盤置入。200℃烤制20分鐘，過程中三次開箱對着麪包表面噴水，麪包團的體積增長一倍左右。烤完將恐龍蛋繼續靜置在烤箱，防止回縮。恐龍蛋表面有自然的裂紋。如果表面顏色太深可以加一層錫紙。

6. 簡單省時的恐龍蛋已經完成，美味又養眼，呵呵。

7. 成品。